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卷柠檬鞋底和烟熏三文鱼两种鱼的味道完美搭配

导读 卷柠檬鞋底和烟熏三文鱼,两种鱼的味道完美搭配。准备时间:5分钟烹饪时间:10–12分钟4人份4块去皮的鞋底4把菠菜200克苏格兰烟熏三文

卷柠檬鞋底和烟熏三文鱼,两种鱼的味道完美搭配。

准备时间:5分钟

烹饪时间:10–12分钟

4人份

4块去皮的鞋底

4把菠菜

200克苏格兰烟熏三文鱼

500克袋装现成团子

4块烤肉培根,切丁

3汤匙双层奶油

原料:

方法

将菠菜放入滤锅中,倒入水壶中的沸水。排水良好,挤出多余的水并拍干。

取出每一片鞋底,将其平放在砧板上。将枯萎的菠菜一层一层地放在鱼上,然后在上面放上一层薄薄的苏格兰烟熏三文鱼。轻轻地将鱼片卷到自己身上(这称为Paupiette)。

根据包装说明烹制面疙瘩。煮熟后,沥干,保留烹饪液,放在一边。

将卷好的柠檬鞋底放入保留的烹饪液中,轻轻煮约5分钟。

当鱼在做饭时,用大火加热一个大的不粘煎锅。加入培根,煎约1-2分钟,直至变黄变脆,然后加入面疙瘩。加入奶油,用文火慢炖。在平底锅中加入任何额外的烟熏三文鱼。

从水煮液中取出卷起的柠檬鞋底,用厨房纸吸干水分。将鱼放在4个盘子中间,周围环绕着团子、培根和酱汁。

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