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忘记智能冰箱和智能厨房需要大脑

导读 我们正在进入2020年,在厨房技术领域将有许多令人兴奋的可能性。以下是将我们的智能厨房带入下一个十年的几种方法。如果智能家居中有一个区

我们正在进入2020年,在厨房技术领域将有许多令人兴奋的可能性。以下是将我们的智能厨房带入下一个十年的几种方法。如果智能家居中有一个区域不断受到新技术的干扰,那就是厨房。不仅是因为人们在厨房里花了很多时间,还因为要使它变得更聪明,存在着许多不同的攻击角度。

食品认可度?当然可以。语音控制?你打赌。与世界一流的厨师一起自动进行点菜或现场烹饪课程?那也是。那么,制造商和开发商可能采取什么措施来改善2020年拥挤的智能厨房?好吧,请握住您的面包机器人,因为我有想法。

更好地识别食物

智能厨房取决于学习自我思考的电器,其中包括识别我们放入其中的食物。我们已经在6月烤箱中以及最近在 惠而浦(Whirlpool)的WLabs Smart Oven中看到了这种检测盘子的技术。当它起作用时,它使烘烤,烘烤甚至脱水的威慑力大大降低。否则,您将剩下烧焦的饼干和刺耳的烟雾探测器。

同时,Amazon Smart Oven和Tovala Smart Oven可以扫描杂货店出售的包装食品。当然,您可能仍然需要激动-并且亚马逊模型始终以“全食”为重点-但是这些设备使用经过微调的算法来利用功率水平和其他模式,如果您自己动手,则可能会跳过。

食品识别需要提高,然后需要扩展到更多的全尺寸烤箱和冰箱。我们已经在贸易展览会上看到了一些概念,例如博世的冰箱上贴有标签并跟踪食物,以及GE的Next Kitchen Kitchen Hub监视着您的炉灶,告诉您何时烹饪食物。这些是朝着正确方向迈出的一步,但是像AI这样的AI动力设备仍然可以改进。

这样的进展可能比您预期的快。 LG 最近宣布推出 一种新的专注于对象识别的AI芯片,亚马逊获得了一种可以感知变质食物的冰箱的专利,但是至今还没有一个冰箱可以将其推向市场。在仅推荐您拥有的食材来推荐食谱,重新订购或制作杂货清单以及向其他设备发送命令时,仍有一些循环需要关闭。我相信我们会到达那里,但是今天商店中没有任何东西可以说服我,与我相比,它将在管理厨房方面做得更好。

更智能的小家电

公司努力将诸如语音控制之类的智能技术带入大型设备,而小型设备却开始落后。那里有一些智能咖啡机 ,您可以使用Wi-Fi来获得Instant Pot,但总的来说,大多数小家电只能使用智能插头进行智能化,以实现简单的开/关控制。

唯一能显示出希望的智能小电器是智能台面烤箱。同样,这是一个好的开始-但更智能的厨房需要包括各种尺寸的设备,甚至包括搅拌机,咖啡机或烤面包机。

梦想中的智能厨房(至少对我来说)是一个地方,您已经将它发送到烤箱的菜谱需要切碎洋葱,并且您的智能食品加工机确切知道要多长时间才能使洋葱变成催泪剂。菜泥。在这个世界上,您无需设置计时器,因为您的搅拌机知道用钩子将面团揉八分钟,然后停下来。

我希望看到更多台面设备添加Wi-Fi。考虑到采用这种方法的智能锁和灯泡的数量 -在此过程中,使消费者免除了对任何额外的集线器或桥接器硬件的需求-似乎是一个合理的要求。

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