瓜子营养价值与功效（瓜子营养价值）

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1、 葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素。

2、 它含有丰富的钾，有利于保护心脏功能，预防高血压。

3、 葵花籽含有丰富的维生素E，可以防止衰老，提高免疫力，预防心血管疾病。

4、 葵花籽中含有的植物甾醇和磷脂可以抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过高，预防动脉硬化。

5、 葵花籽还能调节脑细胞的新陈代谢，提高其抑制功能，因此可用于催眠。

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